Ernährung und Ernährung: gesundheitliche Vorteile von Olivenöl

Olivenöl -Grundlagen

Sie erhalten Olivenöl vom Schleifen oder Drücken ganzer Oliven und sammeln das Öl, das aussickert. Sie können Olivenöl in allen Arten von Gerichten verwenden. Sie können damit kochen, es auf Brotnudeln oder Salaten zu beträufeln oder es als Zutat in Backwaren zu verwenden. Das Beste ist mit einer ganzen Reihe von gesundheitlichen Vorteilen.

Arten von Olivenöl

Olivenöl gibt es in einer von drei Arten oder Noten: Extra -jungfräulich und raffiniert (Licht). Sie werden basierend darauf beschriftet, wie viel Verarbeitung sie durchlaufen, bevor sie in Flaschen abflaschen und verkauft werden. Das raffinierte Olivenöl ist das am meisten verarbeitete der drei.

Welches ist gesündeste?

Das Olivenöl, das die geringste Menge an Verarbeitung durchläuft, ist extra jungfräuliches Olivenöl (EVOO). Aufgrund dieser Evoo hat Evoo mehr Ernährung als jungfräuliche oder raffinierte Olivenöle. Zum Beispiel ist es hoch in gesunden pflanzlichen Nährstoffen, die als Phytochemikalien bezeichnet werden und die dazu beitragen können, Krebs und Herzerkrankungen zu bekämpfen. Um das Beste aus Ihrem Olivenöl zu nutzen, erreichen Sie nach dem Evoo.

Fördert die Herzgesundheit

Große Studien haben gezeigt, dass Sie, wenn Sie mehr natives Olivenöl in Ihrer Ernährung erhalten, Ihr Risiko für Herzkrankheiten verringern. Aktive Verbindungen in EVOO tragen dazu bei, den Blutdruck zu senken und Ihre Arterien abzuhalten.

Senkt das Schlaganfallrisiko

Das Ersetzen weniger gesunder Fette durch Olivenöl in Ihren Rezepten kann die Wahrscheinlichkeit senken, einen Schlaganfall um mehr als 40%zu erhalten.

Bekämpft Entzündungen

Entzündung in Ihrem Körper führt zu chronischen Erkrankungen. Bestimmte Antioxidantien in EVOO können die Entzündung in Ihrem Körper auf die gleiche Weise reduzieren, wie Arzneimittel wie Ibuprofen dies tun. Die Ölsäure in Olivenöl ist ebenfalls entzündungshemmend.

Hohe Antioxidantien

Freie Radikale sind instabile Atome in Ihrem Körper, die Ihre Zellen beschädigen. Antioxidantien sind Verbindungen, die dazu beitragen können, diese Schädigung zu verhindern oder zu verlangsamen. Evoo wächst mit Antioxidantien, die Ihr Krankheitsrisiko senken können.

Zaps Bakterien

Einige der Nährstoffe in Olivenöl können schädliche Bakterien bekämpfen. Helicobacter pylori ist ein Magenbakterien, das Geschwüre und sogar Krebs verursachen kann. Verbindungen in Olivenöl helfen dabei, es zu zerstören.

Verhindert Krebs

Eine mediterrane Diät begünstigt Pflanzen an Fleisch und ist reich an Olivenöl. Forscher haben festgestellt, dass Menschen, die auf diese Weise essen, ein viel geringes Risiko für bestimmte Krebsarten wie kolorektaler endometrialer Brustpankreas- und Prostatakrebs haben.

Steigert dein Gehirn

Ein weiterer Bonus einer schweren mediterranen Olivenöl-Diät: Es kann Ihrem Gehirn einen Schub geben. Studien zeigen, dass ein Menü mit einem hohen Olivenöl dazu beitragen kann, besser zu verstehen und sich besser zu erinnern, und sogar dazu beitragen, die Alzheimer -Krankheit abzuwehren.

Ernährung und Ernährung: gesundheitliche Vorteile von Olivenöl

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Referenzen:

Die Nebenwirkungen von Plan B

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• Phytomedizin: Auswirkungen von hochphenolem Olivenöl auf kardiovaskuläre Risikofaktoren: eine systematische Überprüfung und Metaanalyse.
• Neurologie: Olivenölverbrauch Plasma-Ölsäure und Schlaganfall Inzidenz: Die Drei-Städte-Studie.
• Aktuelles pharmazeutisches Design: Molekulare Entzündungsmechanismen. Entzündungshemmende Vorteile von Jungfrau Olivenöl und der Phenolverbindung Oleocanthal.
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• Journal of Epidemiology: Nahrungsaufnahme von Fettsäuren und Serum-C-reaktives Protein bei Japanisch.
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• Journal of Agricultural Food Chemistry: In -vitro -Aktivität von Olivenöl Polyphenolen gegen Helicobacter Pylori.
• Krebsepidemiologie Biomarker
• Journal of Neurology Neurochirurgie und Psychiatrie: Die mediterrane Ernährung verbessert die Wahrnehmung: die randomisierte Studie von Predimed-Navarra.
• ACS Chemische Neurowissenschaften: Von Olivenöl abgeleitete Oleocanthal verstärkt die ß-Amyloid-Clearance als potenzieller neuroprotektiver Mechanismus gegen Alzheimer: In-vitro- und In-vivo-Studien.

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