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Medikamente

Ernährung und Ernährung: gesundheitliche Vorteile von Zwiebeln

Vitamin c

Alle Arten gelten als gute Quelle für diesen Nährstoff. Vitamin C hilft Ihrem Körper, Blutgefäße und andere Körperteile zu heilen und zu bilden. Es ist auch ein Antioxidans, das gegen freie Radikale kämpft. Dies sind Moleküle, die Ihr Körper verursacht, der manchmal Schäden auslösen kann. Experten empfehlen 90 Milligramm Vitamin C pro Tag. Das ist der tägliche Wert oder die Menge eines Nährstoffs, den Sie jeden Tag erreichen sollten. Eine Zwiebel mit durchschnittlicher Größe hat 9% bis 18% Ihres täglichen Werts.

Faser

Zwiebeln haben zwei Arten von Ballaststoffen: diätetische und prebiotisch. Eine Tasse hat 12% der 21-38 Gramm, die Sie jeden Tag benötigen. Faser hilft Ihnen, sich länger voll zu fühlen und regelmäßig Darmbewegungen zu haben. Und wenn Sie sich voll fühlen, essen Sie weniger wahrscheinlich so viel. Dies hilft, Ihr Risiko für Fettleibigkeit zu senken. Die präbiotische Faser in Zwiebeln ernähren Ihre Darmbakterien (Probiotika), damit sie wachsen können.

Antioxidantien

Alle Zwiebeln haben Quercetin eine Flavonoid oder eine antioxidative Verbindung. Quercetin hat entzündungshemmende Eigenschaften, die Ihrem Körper Vitamin E herstellen und es vor vielen Krebsformen schützt. Jede Zwiebel hat Antioxidantien, aber rote und gelbe haben mehr als weiße Zwiebeln.

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Vitamin B6

Eine mittlere Zwiebel hat etwa 8% Ihres empfohlenen Tageswerts. Vitamin B6 hilft Ihrem Körper, rote Blutkörperchen zu bilden. Es bricht auch Protein ab und kann für Frauen mit PMS und morgendliche Krankheit hilfreich sein.

RAW ist am gesündesten

Sie werden am meisten von Zwiebeln profitieren, wenn Sie sie roh essen. Würfel und werfen sie in Salate Omeletts oder Guacamole. Oder fügen Sie sie in Sandwiches in Scheiben geschnitten. Sie können die Zwiebeln leicht anbraten, um sie ein bisschen zu erweichen, ohne zu viel von den guten Zügen zu verlieren. Gekochte Zwiebeln sind nicht schlecht für Sie - sie haben einfach nicht so viele Nährstoffe.

Schnelle eingelegte rote Zwiebel machen

Schneiden Sie eine rote Zwiebel und werfen Sie sie in Rotweinessig und eine Prise Salz. 15 Minuten sitzen lassen, um alle 5 Minuten zum Mantel zu werfen. Top Hot Dogs Burgers Salate oder Tacos für zusätzliche Textur und Tang.

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Füllen Sie Ihre Fajitas

Leicht geschnittene Zwiebelpapier und Ihre Auswahl an Protein in Öl und ein paar Streiks von Soja oder Worcestershire-Sauce anbraten. In Mais -Tortillas oder über braunem Reis mit Salsa -Sauerrahm und Guacamole servieren. Bonus: Fügen Sie Ihrem Guacamole rohe Zwiebel hinzu.

Die Einweihmethode

Zwiebeln enthalten eine Verbindung, die Ihre Augen zum Wasser machen kann. Das meiste davon ist in der Wurzel. Wenn rohe Zwiebeln für Sie zu stark sind, hacken Sie sie in kaltem Wasser und kühlen Sie sie 30 Minuten lang ab, um ihren intensiven Biss zu verringern. Und schneiden Sie nicht in die Wurzel.

Speichertipps

Lagern Sie ganze Zwiebeln in einem kühlen trockenen und gut belüfteten Ort, nicht in Ihrem Kühlschrank. Sobald Sie einen geschnitten oder schälen, können Sie es 7-10 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Aber halten Sie sie von Kartoffeln fern - Zwiebeln lassen sie sprießen.

So wählen Sie Zwiebeln

Suchen Sie nach einem festen, ohne Schwachstellen und trockener Außenhaut. Es sollte sich schwer in der Hand anfühlen und keinen Geruch haben.

Vom Gestank abweichen

Riechen Sie immer noch Zwiebeln in Ihren Händen, lange nach dem Abendessen? Reiben Sie sie mit Zitronensaft.

Ernährung und Ernährung: gesundheitliche Vorteile von Zwiebeln

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Referenzen:

Danielle Fineberg MS RD Jersey City NJ.
FoodData Central: Zwiebeln roh.
FDA: Täglicher Wert für die neuen Nahrungs- und Ergänzungsfakten.
Institut für Medizin. Nahrungsreferenzaufnahme für Kalzium und Vitamin D National Academies Press 2011.
Berg Sinai: 'Quercetin.'
Mayo -Klinik: 'Diagramm von Faserfasern' 'Vitamin B6' 'Vitamin C.'
National Onion Association: 'eingelegte rote Zwiebel' 'FAQs' 'Wie man eine Zwiebel speichert' 'Tipps' ', wusstest du?

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