Ernährung und Ernährung: die gesündesten Kaffee

Freier Kämpfer

Sie sind vielleicht für das Koffein darin, aber Kaffee ist voller Antioxidantien. Eine Tasse hat 200-550 Milligramm Antioxidantien, einschließlich Chlorogensäure, eine Verbindung, die Ihrem Körper hilft, Fett und Zucker zu verarbeiten. Antioxidantien geringere Entzündungen verringern Ihr Risiko für chronische Erkrankungen und stabilisieren freie Radikale. Robusta und Arabica -Bohnen haben nach dem Braten ähnliche Mengen an Antioxidantien. Leichter Braten hat mehr als dunkel.

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Heißes Gebräu gegen Cold Brew

Wenn Sie nach Antioxidantien suchen, bleiben Sie mit heißem Kaffee. Es hat mehr, weil es eine gewisse Wärme benötigt, um Antioxidantien aus der Bohne zu extrahieren. Aber wenn es Koffein ist, nach dem Sie nach kaltem Gebräu einen stärkeren Ruck geben. Kaltes Gebräu ist auch säure niedriger und eine bessere Wahl, wenn Sie sauren Rückflux haben.

Die perfekte Tasse

Der gesündeste Weg, Ihren Kaffee zu trinken, ist heiß gebrüht und schwarz. Eine Tasse hat praktisch keine Kalorien oder Kohlenhydrate ohne Fett und hat Natrium niedrig. Schwarzer Kaffee hat auch Mikronährstoffe, einschließlich Kaliummagnesium und Niacin.

Kaffee nicht: übermäßiger Zucker

Kaffee beginnt gesund, aber Zucker und aromatisierte Süßungsmittel sorgen für Fettkalorien und ein höheres Risiko für Herzerkrankungen. Anstrengen Sie 1 Teelöffel Zucker (oder weniger) pro Tasse der 6 (Frauen) oder 9 (Männer) Teelöffel pro Tag von der American Heart Association. In Coffeeshops hat eine Aromapumpe etwa einen Teelöffel Zucker. Zu Hause schmecken Sie Ihren Kaffee mit Vanille oder Mandelextrakt.

Kaffee nicht: Übertreibung von Milchprodukten übertreiben

Milchkaffeetränke enthalten entweder gesüßte kondensierte Milch schwere Schlagsahne oder Vollmilch mit Schlagsahne. Das ist viel Fett und Kalorien in jedem Schluck. Zum Beispiel fügt eine Unze schwerer Schlagcreme mehr als 100 Kalorien hinzu. Sub mit Vollmilch (19 Kalorien pro Unze) fettfreie Milch (10 Kalorien pro Unze) oder ungesüßte Mandel- oder Sojamilch.

Kaffee nicht: Größer ist besser

Wenn Sie groß auf Fett und Kalorien sind, entscheiden Sie sich für die kleine Tasse anstelle der großen. Es ist in Ordnung, sich ab und zu einem aromatisierten Latte oder einem gesüßten saisonalen Getränk zu gönnen, besonders wenn Sie sich viel zusätzliche Kalorienzucker und Fett sparen, indem Sie die kleinste Größe bestellen.

Entscheiden Sie sich für organische

Kaffeebohnen sind eine der am stärksten besprühten Pflanzen der Welt. Viele Pestizide werden durch den Wasch- oder Bratenprozess entfernt, aber nicht alle. Suchen Sie nach einer Bio -Zertifizierungssiegel bei der Verpackung des Kaffees, die Sie in einem Geschäft kaufen, und nach dem Wort „Bio“ auf der Speisekarte in Ihrem Café.

Gesunder oder hype: Kurkuma -Kaffee

Gesund. Kurkuma hat Curcuminoide oder entzündungshemmende Verbindungen, die sich positiv auf Diabetes und Krebs auswirken können. Fügen Sie es zu heißem schwarzem Kaffee hinzu, aber leiten Sie sich von Zuckersirup oder schweren Molkerfrüchten, die Fett und Kalorien hinzufügen.

Gesund oder hype: Eierkaffee

Hype. Das auch vietnamesische oder schwedische Kaffee -Eier -Kaffee bezeichnet wird, indem ein Eigelb mit gesüßter Kondensmilch geschlagen wird und ihn dann zu Espresso- oder Eiskaffee hinzufügt. Die gesüßte Kondensmilch ist hoch an Zucker und rohe Eier können die Bakterien Salmonellen enthalten, die jedes Jahr 1,35 Millionen Infektionen verursacht.

Gesunde oder Hype: Pilzkaffee

Gesund. Pilzkaffee besteht nicht aus Pilzen - es ist Kaffee und Pilzextrakt in der Regel aus Lion's Mane Chaga Cordyceps oder Reishi -Pilzen. Es hat weniger Koffein und verdoppelt die entzündungsreduzierenden Antioxidantien, sodass es gut für Sie ist, solange Sie es nicht mit Zucker und Creme herunterladen. Es gibt noch nicht genügend Untersuchungen, um alle Gesundheitsansprüche wie einen Immunsystem -Schub zu untermauern.

Gesunder oder hype: nootropem Kaffee

Gesund, es sei denn, Sie sind empfindlich gegenüber Stimulanzien. Auch intelligente Drogen nootropika genannt werden Verbindungen, die Ihre Gedächtniskreativitätsmotivation und Aufmerksamkeit erhöhen. Koffein ist eins, so dass Kaffee natürlich nootrop ist. Jeder nootrope Kaffee, den Sie bestellen, kann Stimulanzien - natürliches oder hergestellt - über Koffein hinaus haben. Die FDA reguliert keine Nootropika, daher ist es unmöglich, ihren Anspruch zu beweisen

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Gesunder oder hype: Vitaminkaffee

Hype. Das Hinzufügen von Vitaminen zu Kaffee klingt nach einer guten Idee, aber die harntischem Eigenschaften von Kaffee lassen Sie schneller als normal pinkeln. Sie verlieren alle wasserlöslichen Nährstoffe, die Sie aufnehmen, bevor Sie sie aufnehmen können. Kaffee stumpf auch die Absorption von Mineralien wie Zink Calcium und Eisen. Planen Sie, Ihre Vitamine eine Stunde vor oder nach dem Trinken von Kaffee zu nehmen.

Ernährung und Ernährung: die gesündesten Kaffee

Quellen:

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Referenzen:

• US National Library of Medicine National Institutes of Health: Antioxidans und antiradische Aktivität der Kaffee -Rollen von Chlorogensäure zur Regulierung von Glukose- und Lipidenstoffwechsel: Eine Übersicht.
• Danielle Feinberg registrierte Ernährungsberaterin Jersey City NJ.
• Mayo -Klinik: Ich versuche Gewicht zu verlieren. Soll ich Kaffee reduzieren? '
• Kaffee
• Harvard Health Publishing: 'Die süße Gefahr von Zucker.'
• Northwestern Medicine: Wie Sie Ihr Coffeeshop gesünder machen.
• Journal of Agricultural and Food Chemistry: Auswirkung der Kaffeeverarbeitung von Haushaltskaffee auf Pestizidreste als Mittel, um die Sicherheit der Verbraucher zu gewährleisten.
• Zentrum für Ecogenetics
• National Coffee Association von USA.: 'Bio-zertifizierter Kaffee in den USA
• Mayo Clinic News Network: Hausmittel: Gibt es gesundheitliche Vorteile von Kurkuma?
• NutritionalValue.org: gesüßte Kondensmilch gesüßt durch die beste Wahl.
• CDC: 'Salmonella.'
• Cleveland Clinic: 'Pilzkaffee: Solltest du ihn trinken?'
• Evidenzbasierte komplementäre und alternative Medizin: Herstellung natürlicher Nootropika: Jüngste molekulare Verbesserung, die durch natürliche Nootrope beeinflusst wird.
• US -Landwirtschaftsministerium Fooddata Central: Milch ganz 3,25% Milchfett mit zusätzlichem Vitamin D.

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