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Essen und Rezepte: gesund ernähren? Probieren Sie diese Käse

Parmesan

Laktos intolerant? Probieren Sie Parmesan aus. In nur 1 (geriebenen) Unze liefert diese Auswahl mit niedrigem Lactose 8 Gramm Protein 119 Kalorien und nur 3 Kohlenhydrate, ohne Bauchprobleme zu verursachen. Außerdem ist es hoch in Kalzium- und Phosphornährstoffen, die zum Aufbau von Knochen beitragen.

Ziegenkäse

Es ist oft einfacher zu verdauen als Käse aus Kuhmilch, da es verschiedene Proteine hat, die Ihr Verdauungssystem nicht reizen. Es hat auch einen höheren Prozentsatz an mittelkettigen Fettsäuren, die Ihr Körper schnell absorbiert, anstatt die Art und Weise zu speichern, wie es mit anderen Arten von Fetten ist.

Übergehen

Dieser leckere Käse hat sowohl Kalorien als auch Fett, während ein Vitamin B -Schlag gepackt wird. Andere Nährstoffe, die es an den Tisch bringt, sind Vitamine A und K -Folsäure -Pantotheninsäure und Magnesium.

Veganer Käse

Im Allgemeinen können vegane Diäten die Darmgesundheit verbessern und Ihre Faseraufnahme erhöhen. Käse aus pflanzlichen Optionen wie Sojamüssen oder Kokosnuss kann eine gesunde Wahl sein, aber auf Etiketten achten. Einige vegane Produkte werden übermäßig verarbeitet, was ihrem gesunden Potenzial abnimmt.

Blauschimmelkäse

Dieser würzige stinkende Genuss ist eine solide Kalziumquelle. Nur eine Unze hat 15% Ihres täglich empfohlenen Wertes.

Hüttenkäse

Dieser Kraftkäse ist mit Nährstoffen wie Proteinphosphor -Calcium und Kalium gepackt. Es ist auch gering in Cholesterin und eine gute Riboflavin -Quelle. Aber es wird oft mit einer Ladung Natrium geliefert, also lesen Sie Etiketten und suchen Sie nach Marken, die eine geringere Menge haben.

Mozzarella

Wenn Sie nach einem kalorienarmen kalorienarmen Käse-Käse sind, ist Mozzarella eine kluge Wahl. Sie erhalten auch eine Dosis Probiotika in jedem, die von den gesunden Bakterien im Inneren bedient werden.

Ricotta

Die Molke in cremiger Ricotta verfügt über Aminosäuren - die Bausteine aller Proteine in Ihrem Körper. Molke eignet sich auch gut zum Aufbau von Muskelsenkendern und zur Reduzierung des Cholesterins.

Bauerkäse

Bauerkäse ist Cottage -Käse, der den größten Teil der Feuchtigkeit entfernen wird. Weil es weniger flüssig hat, hat es auch wenig bis gar kein Kalzium. Aber Natrium und Fett ist nur wenig Kalorien und bietet eine gute Menge an Protein.

Extra-sharp Cheddar

Wenn Sie Käse wollen, aber nicht über Bord auf Kalorien gehen möchten, entscheiden Sie sich für eine Option mit hohem Black wie Sharp Cheddar. Es kann Ihr Geschmack mit nur einer kleinen mutigen Dosis befriedigen. Darüber hinaus sind alle diese Käsesorten in fettarmen Versionen erhältlich.

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Quellen:

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Referenzen:

US -Landwirtschaftsministerium: 'Käseblau' 'Käsefeta' 'Käseparmesan gerieben'.
Yale New Haven Health: Sag Käse für die Gesundheit!
Klinische Fälle im Mineral- und Knochenstoffwechsel: Parmigiano Reggiano -Käse und Knochengesundheit.
Proteomik: 'Identifizierung von Kaseins in Ziegenmilch.'
Kompen D. Intech Open Milk Production-Ein aktueller Überblick über das Animal Nutrition Management und Health 2012.
Pennstate Extension: Käse für die Gesundheit auswählen.
Das American Journal of Clinical Nutrition: Gesundheitseffekte der veganen Diäten Molkenprotein stimuliert effektiver postprandiale Muskelproteinakkretion als bei älteren Männern.
Nährstoffe: Der Gesundheitsvorteil einer veganen Diät: Erkundung der Darmmikrobiota -Verbindung.
Mayo -Klinik: Kalzium- und Kalziumpräparate: Erreichen des richtigen Gleichgewichts Cholesterin: Top -Lebensmittel zur Verbesserung Ihrer Zahlen.
MSU -Erweiterung: Das Gehäuse für Hüttenkäse.
Probiotika und antimikrobielle Proteine: „Lactobacillus Casei und Lactobacillus Fermentum Stämme, die aus Mozzarella -Käse isoliert wurden: Probiotische Sicherheitspotentialsicherung, säuerliche kinetische Parameter und Lebensfähigkeit unter Magen -Darm -Trakt -Bedingungen.“
Journal of Nutritional Biochemistry: 'Funktionelle Eigenschaften von Molkenmolkenkomponenten und wesentlichen Aminosäuren: Mechanismen, die den gesundheitlichen Vorteilen für aktive Menschen zugrunde liegen (Überprüfung).'
Fettleibigkeit: Die chronischen Wirkungen von Molkenproteinen auf die Blutdruckgefäßfunktion und Entzündungsmarker bei übergewichtigen Personen.
Berkeley Wellness: Fragen Sie die Experten: Bauerkäse und Kalzium.
USDA Food Data Central: 'Cottage Cheese Bauern.'
NC Cooperative Erweiterung: Kann Käse Teil einer gesunden Ernährung sein?

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